Caña Lomo de Bellota 50% Raza Iberica, procedente de cerdos criados en la dehesa, con una alimentación a base de bellota durante el periodo de montanera.

El lomo ibérico es una de las piezas nobles del cerdo ibérico que se elaborada de manera artesanal. Una vez escogidas las mejores piezas, se adoban con sal marina y pimentón y se embuten en la propia tripa cular del cerdo. Posteriormente se curan en bodegas hasta alcanzar su óptimo punto de curación.

Presentado en medias piezas envasadas al vacío con un peso aproximado de 600 grs.

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